Ο καρπός της καστανιάς, έχει ξεχωριστή θέση στο τυπικό του Αγίου Όρους. Ήταν και είναι το κατεξοχήν επίσημο γλυκό του καλωσορίσματος. Ο ψημένος καρπός, βουτηγμένος στο αγιορείτικο μέλι, δημιουργεί μια τρομερά μοναδική ευχάριστη γεύση.